Խոշոր չափի կաշառք պահանջելու և ստանալու կասկածանքով ձերբակա... ՀԱՍԱՐԱԿՈՒԹՅՈՒՆ
ՊՆ աշխատակիցը 12 միլիոն դրամի պարտատոմս ունի ՀԱՍԱՐԱԿՈՒԹՅՈՒՆ
Երկրի պաշտպանությունը կարևոր է, բայց ոչ ի հաշիվ գիտության ՔԱՂԱՔԱԿԱՆ
Ադրբեջանի հյուծիչ պատերազմը և Սարգսյան-Ալիև անձնական զրույցի... ՎԵՐԼՈՒԾԱԿԱՆ
Պուտինը խուսափում է առճակատումներից, ինչպես Սարգսյանը ՎԵՐԼՈՒԾԱԿԱՆ
Երևան, 22.Հոկտեմբեր,
00
:
00
:
00
Փոխարժեք
478.65
$
560.79
Մոսկվայում «Միսս անկախություն» են ընտրել (տեսանյութ) Կատալոնիայի առաջնորդը չի ընդունում Մադրիդի ծրագիրը Վարազները հարձակվել են Հայդե քաղաքի բնակիչների վրա Կինը հանձնեց Արցախյան պատերազմի մասնակից հանգուցյալ ամուսնուն պատկանող զինամթերքը Իսպանիայի ոստիկանությունը հետաքննում է կեղծարար բրիտանացիների գործը ԶԼՄ-ները հայտնել են Կատալոնիայի անկախության հռչակման ամսաթիվը Էրդողանը ԱՄՆ-ին քաղաքակիրթ երկիր չի համարում՝ իր թիկնապահներին մեղադրանք առաջարդելու պատճառով Եգիպտոսում շուրջ 60 ոստիկան է զոհվել ահաբեկիչների դեմ մղած մարտի ժամանակ Կուբացի աղջկա ելույթը՝ «Հայաստանի Ձայն»-ում. պտտվեց միայն Արամեն ԱԻՆ ճգնաժամային կառավարման պետական ակադեմիան ստացել է պայմանական ինստիտուցիոնալ հավատարմագրում 2 տարի ժամկետով Ծանրորդ Գոռ Մինասյանը ևս դարձավ Եվրոպայի չեմպիոն Թրամփը հաստատել է` Ռաքքան ամբողջովին ազատագրվել է ԻՊ-ի գրոհայիններից Եվրախորհրդարանը չի պաշտպանի Կատալոնիայի անկախությունը Սաակաշվիլին «70 օրում Ուկրաինայի փրկության» ծրագիր է ներկայացրել 8 ամենատարածված երազներն ու դրանց նշանակությունը Վերահսկիչ պալատը կդառնա հաշվեքննիչ պալատ, որի մասին օրենքում մի քանի փոփոխություններ կան. Վարուժան Հոկտանյան Փոքր ՀԷԿ-երի խողովակաշարերը սարսափելի վիճակում են, ինչն էլ ջրի քանակի օգտագործման 30% տարբերություն է տալիս. նախարար «Ուրարտու»-ն բասկետբոլի Հայաստանի առաջնության անդրանիկ տուրը հաղթանակով մեկնարկեց Սիմոն Մարտիրոսյանը դարձավ Եվրոպայի Մ20 տարեկանների չեմպիոն և ռեկորդ սահմանեց Ադրբեջանցին Ռուսաստանում մեղադրվում է մեկ այլ ադրբեջանցու սպանության մեջ

Մածունով խաչապուրի. Բաղադրատոմս

Մատուցվում է:10 րոպե անց Նախն. ժամանակ:25-30 րոպե Պատրաստման ժամանակ:30 րոպե Բաղադրիչներ Խմորի համար` մածուն - 250 գր կաթ - 1/2 բաժակ ձու - 1 հատ բուսայուղ - 70 գր ալյուր - 500 գր խմորիչ - 0,5 ճ/գդ (չոր) շաքարավազ - 2 թ/գդ աղ - 0,5 թ/գդ Լցոնի համար՝ պանիր սուլուգունի - 500 գր ձու - 2 հատ կարագ - 25-30 գր Պատրաստման եղանակ Պատրաստում ենք խմորը: Կաթը թեթևակի տաքացնում ենք, լցնում խորը ամանի մեջ, ավելացնում խմորիչը, 2 ճ/գդ բուսայուղ (մոտ 20 գրամ) և մի փոքր շաքարավազ: Խառնում ենք, որպեսզի խմորիչը լուծվի: Ծածկում ենք սրբիչով ու 30 րոպե թողնում տաք տեղում: Հետո ավելացնում ենք մածունը, ձուն, շաքարավազն ու աղը: 300 գրամ ալյուր ենք ավելացնում ու խառնում, որպեսզի բաղադրիչները միանան: xachapuri-1 Հետո ևս 100 գրամ ալյուր ենք լցնում ու խմորը լավ խառնում՝ քիչ-քիչ ավելացնելով մնացած 50 գրամ բուսայուղը և մնացած ալյուրը: Խմորը 20 րոպե հունցում ենք: Արդյունքում ստանում ենք փափուկ, հարթ, առաձգական ու փոքր-ինչ կպչուն խմոր, որը պետք է գնդել ու դնել ձիթապատ խորը ամանի մեջ, ծածկել սրբիչով ու թողնել մեկ ժամ: Երբ խմորը հասունանում և ուռչում է, թեթևակի սեղմում ենք ու թողնում ևս 1.5 ժամ: Երկրորդ անգամ խմորն ավելի շատ է ուռչում: Խմորը դնում ենք ալրապատ մակերևույթի վրա, մի թեթև հունցում ենք, երկար գլանի տեսք տալիս ու բաժանում երեք մասի (կարելի է և 4-5 մասի բաժանել՝ ավելի փոքր խաչապուրիներ ստանալու համար): Թողնում ենք 10-15 րոպե: Պատրաստում ենք լցոնը: Պանիրը խոշոր քերում ենք, ավելացնում 1 ձուն, խառնում: Կարագը հալեցնում ենք, լցնում պանրի վրա: Ստացվում է թանձր, ենթարկվող զանգված, որը բաժանում ենք 3 մասի (խմորի գնդերի քանակով) գնդում: Խմորի գնդերը 1-1.5 սմ հաստությամբ բացում ենք, վրան դնում պանրով զանգվածի գունդը, տրորում ու տարածում խմորի մակերևույթին: Հետո խմորի եզրերը վրա ենք բերում, ամրացնում ու ծածկում լցոնը: Շրջում ենք և զգուշորեն գրտնակում՝ տրամագիծը հասցնելով 20-23 սմ (խմորն ամուր է և չի պատռվում): Ստացված խաչապուրին դնում ենք թեթևակի յուղած տապակի մեջ, երեսին հարած ձու ենք քսում և թողնում 20-30 րոպե: Ջեռոցը տաքացնում ենք 200 աստիճան: Խաչապուրու երեսը պատառաքաղով ծակծկում ենք, իսկ մեջտեղում կտրվածք անում կամ ծակում: Թխում ենք մոտ 20 րոպե, մինչ վարդագունելը: Ջեռոցից հանելուց հետո 10 րոպե հովացնում ենք և հետո միայն մատուցում (այլապես կտրելիս պանիրը կծորա): Արդյունքում ստացվում է նուրբ, փափուկ ու շատ համեղ խաչապուրի , որը պատրաստելու համար արժեր այսքան ջանք ու ժամանակ տրամադրել : 

website by Sargssyan